Sushinjapan

M. Mikuni nous a invite dans un des endroits caches de Tokyo, un restaurant sushi familial tenu par le pere, la mere et le fils. On entre dans le restaurant par une petite porte et on se retrouve attable au bar, les 3 seuls clients (il doit y avoir de la place pour 5 clients max). Et la c est le defile de sushi avec entre autre des sushis aux oursins, poulpe et autres specialites. On decouvre que le Wasabi est une racine qui se rape! Le restaurant existe depuis 30 ans. Le pere nous montre son couteau use par les eguillages comme preuve. Et pour couronner le tout il offre une manga a Cendrine qui se deroule dans le resto! Ca c est le Japon!